En 2003, el joven ecuatoriano Ricardo encontró su destino culinario en Madrid, abriendo un pequeño restaurante italiano. A pesar de los desafíos iniciales, cada plato que creaba dejaba una marca en el paladar de Madrid, convirtiéndose en un artista culinario.

En 2011, Ricardo forjó una sociedad con su mentor italiano, dando vida a “Il Pomo d´Oro”. Lo que antes era un rincón en Madrid se transformó en un oasis gastronómico que celebraba la auténtica esencia de la cocina italiana.

A medida que los años avanzaban, Ricardo se encontró solo en la cocina, pero esto marcó un nuevo capítulo. Su esposa, Dolly se unió a él, convirtiéndose en una socia en esta travesía gastronómica.

La pasión de Ricardo por la cocina italiana se intensificó con cada receta y técnica aprendida. Cada plato en “Il Pomo d´Oro” es el resultado de años de amor, dedicación y aprendizaje continuo.

Hoy, Ricardo invita a todos a ser parte de esta historia de sabores. Su nueva propuesta gastronómica es una sinfonía de ingredientes frescos, técnicas refinadas y el toque personal de un chef apasionado.

Adéntrate en “Il Pomo d´Oro” y déjate llevar por la magia de la cocina italiana de Ricardo. En cada plato, encontrarás no solo el sabor de Italia, sino también la historia emocional de un hombre cuyo amor por la cocina transciende fronteras.